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1^ère destination le 14 octobre : Biarritz, grâce à la prise en charge de l’association « Les Clefs d’Or, section Aquitaine/Midi-Pyrénées »

Visite de l'impressionnant et incontournable Hôtel du Palais, fleuron de l'hôtellerie basque (un grand merci à MM. Jean-Louis LEIMBACHER, Directeur Général et Christian LAPEBIE, Chef Concierge tous deux très investis dans la formation)

poursuivie par la visite du Grand Hôtel Loréamar à Saint Jean de Luz , structure plus intimiste mais possédant un spa remarquable (merci également à M. Antoine GUILLON, Chef Concierge et Président de la section Aquitaine/Midi-Pyrénées)

En fin d'après-midi, les élèves étaient reçus au Casino Barrière Biarritz pour une présentation des jeux de table et de la législation autour des jeux en général avec, comme thématique : les relations Concierge/Casino.
Une journée bien remplie comme première approche du milieu hôtelier !

Oeil attendri et papilles aiguisées pour une soirée peu ordinaire : parents et enfants se côtoient dans un univers professionnel. La prestation réalisée lundi 18 octobre tant en cuisine qu'en salle par les élèves peut leur permettre d'être fiers ! Nul doute que les 160 parents présents aient pu constater les progrès réalisés par leurs enfants... et qu'ils souhaiteraient voir reproduire à la maison !

Un grand merci aux élèves et à leurs professeurs.

Un grand merci également pour la qualité du travail réalisé quotidiennement par l'Association des parents d'élèves et l'excellence des rapports que nous entretenons !

Le photographe était trop ému... Certaines photos ont essuyé les larmes... comme la photo de groupe la rendant trop floue. Quant au dessert, il était trop préoccupé à en deviner les saveurs... D'ailleurs, je suis sûre qu'il vous fait rêver : mais attention le rêve est bien en-deçà de la réalité !

Partenariat entre établissements : Action Repas d’affaires

Après des échanges en salle polyvalente entre les 35 étudiants de 1ére année BTS Négociation Relation Client  du lycée Pierre d’Aragon de Muret et des professionnels de la thématique « Le repas d’affaires aujourd’hui », nos invités ont pu passer de la pratique à la réalité en  déjeunant  au restaurant d’application du lycée ce mercredi 13 octobre 2010 pour découvrir les  règles élémentaires d’invitation au restaurant.

Comment inviter ? Comment se placer ?  Comment choisir les mets ? Comment se comporter à table ?

Ils étaient accompagnés de l’équipe de direction, de Mme le chef de travaux et de 2 enseignantes de la classe.

Un excellent exercice pour tous et beaucoup de convivialité dans cet échange !

Jeudi 7 octobre 2010 : Des ateliers pratiques pour un sevrage tabagique réussi

Sont proposés aux visiteurs :

- un atelier d'information de l'UCAST : conseils d’aide personnalisée au sevrage tabagique, mesure du CO (reflet de l’intoxication tabagique), mesure du souffle pour dépister la BPCO ou un asthme.

- un atelier activités physiques avec un tapis roulant et conseils de professionnels de médecine du sport. - un atelier "bien être " : conseils pour la gestion du stress, séances de sophrologie/relaxation, conseils environnementaux.

- un atelier diététique/cuisine : conseils diététiques et élaboration de plats adaptés à un sevrage réussi grâce au concours des élèves de terminale professionnelle du Lycée Hôtelier de Toulouse sous la responsabilité de leur professeur M. Massonié.

Extrait du petit courrier de remerciements adressé à nos élèves et à leur professeur de cuisine :

"Avec un peu de retard mais très sincèrement, je voulais à nouveau vous remercier et vous féliciter, ainsi que les élèves du Lycée Hôtelier, pour la belle prestation de jeudi dernier. Vous avez apporté beaucoup de convivialité à cette journée. De plus, je n'ai eu que des retours positifs des excellentes dégustations et de la gentillesse des élèves. Merci encore. Au plaisir de vous revoir lors d'une prochaine manifestation. Bien cordialement."

Sylvie DERMOUNE Chargée de Communication et de la Clientèle Hôpital Larrey - Hôpital des Enfants - Hôpital Paule de Viguier